Kedves Vendégeink! A 2026-os márciusi menüvel nemcsak a téli kora-tavaszi szezont búcsúztatjuk, de lezárul az Alkimista első nyolc éve is a megszokott apró térben! Belevágunk egy tavaszi üzletfrissítésbe, így a felújítás ideje alatt március közepétől hat hétig, április végéig az étterem zárva tart, a nyitást április 30-án estére tervezzük!
Aki még nem tette meg, íratkozzon fel a hírlevelünkre, ott jelentjük majd először, hogy éppen hogy állunk, mikor nyílnak az új foglalási felületek, s mit tartogat a nyár!
Mindenkinek nagyon köszönjük, reméljük hamarosan találkozunk!
—-
Az Alkimista apró, 16 férőhelyes vacsoraétterem Szeged szívébe rejtve. Szokatlan stílusa nagyban függ ettől a szándékos eldugottságtól: intim tér a belváros lüktetésében, a régióban egyedülálló, 8 fogásos degusztációs vacsorák, a független szabadkonyha és a séf által vezetett esték teszik egyedivé ezt a kulináris műhelyt.
Az Alkimista 2025-ben elnyerte “Az év progresszív magyar konyhája” elismerést: az itt zajló munka új ötletek öreg technikákal való sajátos keveredése, így az étlapunk nem összetevők felsorolása, hanem évszakos mese a tájról, ahol felnőttünk. Interpretáció, amely mindannyiunk közös kulináris emlékeire támaszkodik.
Heti három alkalommal egész estés vacsorákkal, kulináris történetmeséléssel, tradíciókon nyugvó, modern, fenntartható regionális konyhával, válogatott alapanyagokkal, természetes borokkal és az idő képlékenységével várjuk azokat, akik szeretnek rátalálni egy helyre.
Foglalás: degusztációs vacsorákat kínálunk, az estékre előzetes, online asztalfoglalás szükséges. Minden további praktikus információ itt.
Nyitva: téli üzemmódban: csütörtök | péntek | szombat | 18.00-23.00 óráig
Private dining esetén ettől eltérő időpontokban is foglalható asztal, 10-12 fő feletti létszámú társaságoknak. kapcsolat: katko.krisztina@gmail.com
